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石家莊市藁城區市場監管局 啟動秋季開學第一餐食品安全“體檢”行動

發布時間:2019-08-20 17:19:50來源:河北共產黨員網新聞熱線:0311-87908405
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  河北共產黨員網訊(記者 崔建雄 通訊員 武艷格 胡紫萱)秋季新學期來臨,為了給廣大師生創造一個良好的食品安全環境,守護師生“舌尖上的安全”,8月21日,石家莊市藁城區食安辦、市場監管局、教育局聯合組織召開了2019年秋季開學第一餐食品安全培訓,對全區學校食堂啟動開學第一餐食品“體檢”行動。

  石家莊市藁城區市場監管局管理人員要求各學校托幼機構,首先,樹立食品安全無小事的高度警醒意識,進一步健全組織機構,建章立制明確責任,強化風險管理,做好食堂、校園周邊環境等方面的安全管理;其次,安排部署了開學“第一餐”食品安全工作,要求各學校食堂,尤其是建城區和開發區的學校食堂,按照創衛工作要求,實行搬家式、搓澡式清潔衛生,增加“三防”設施;第三,對照學校食堂標準化建設的要求,利用開學前的時間,抓好環境衛生徹底打掃、餐廚用具消毒、庫存食品及食品添加劑清理等工作,詳細整改問題,做到環境衛生清理、操作規范、食材新鮮衛生,保障開學第一餐安全無憂。

  會議還開展了學校食堂快速檢測培訓,詳細講解了農藥、瘦肉精、亞硝酸鹽等項目的快速檢測方法和程序,讓學校托幼機構食品檢測人員掌握餐飲食品快速檢測的具體的步驟,為今后做好餐廚風險隱患排查打下了良好的基礎。

  下一步,該區食安辦、市場局、教育局將通過學校自查、鄉鎮聯查、區政府督查的方式,強化對學校食堂第一餐情況督導檢查,督促問題整改,全力保障全區廣大在校學生的飲食安全。

責任編輯:崔建雄_DW010


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